Universita' degli Studi di Palermo
L’attività di ricerca è dedicata all’estrazione e caratterizzazione di composti bioattivi antiossidanti per migliorare la qualità nutraceutica e la stabilità di olive da mensa a ridotto contenuto di sale e conservate a varie temperature. Saranno ottimizzate procedure estrattive e applicate tecniche
Posti
1
Scadenza
04 luglio 2026
Tra 22 giorni
Sede
Sicilia
Tipologia
Concorso
Pubblicato
04 giu 2026
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